コラム
三大栄養素とダイエット 脂肪
2023/07/07
食事・サプリメント
すべての三大要素（炭水化物、タンパク質、脂肪）は、脂肪として蓄積されます。
脂肪とはどういう特性をもっているのでしょうか？
一つはカロリーです。
炭水化物やタンパク質が１ｇにつき、わずか４カロリーなのに対して、脂肪は９カロリーあります。
同じグラム数でも、脂肪はタンパク質や炭水化物の２倍以上のカロリーがあるのです。多くの人が脂肪のグラム数を数えているわけが分かると思います。
多くの人が摂取する脂肪のグラム数を減らそうとする理由の一つは、そうすることにより、食事の量を減らすことなくカロリーを大きく減らすことができるからです。
例えば、鳥の胸肉は、１００ｇ２００カロリーなのに対して、もも肉は全く同じ量でも３００カロリーあります。同じ鶏肉でも種類が違うだけでカロリーも大きく変わります。
さらに揚げ物になると、カロリーは一気に高くなります。
オーブンで焼くベイクドポテトは１００ｇ１２０カロリーですが、フライドポテトは１００ｇ２４０カロリーで倍近くのカロリーになります。
★ポイント
・ダイエットの基本はカロリー計算である
・自分の基礎代謝量を計算する
・基礎代謝量は、除脂肪体重+０×２の計算式で算出する（例：除体脂肪体重５０kgの人は、５００×２＝１０００カロリーとなる。）
・炭水化物とタンパク質の１ｇ当たりのカロリーが４カロリーに対し、脂肪は９カロリーもある。
浅野 忍圡 さん
現在、麻布十番、恵比寿、自由が丘店（2018年7月現在）にある美圧ヨガをプロデュース
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