糖質制限ダイエットはどの様に行うと成功するのでしょうか？ポイントは大きく分けて3つあります。POINT（１）糖質制限ダイエットはタンパク質を「絶対量」で考えることPOINT（２）糖質制限ダイエットは安易に脂肪を制限してはいけないことPOINT（３）糖質制限ダイエットは脂肪は「良質の脂肪」を摂取することそれぞれのポイントについて見ていきましょう。まず、POINT（１）の糖質制限ダイエットはタンパク質を「絶対量」で考えるとPOINT（２）の糖質制限ダイエットはむやみに脂肪を制限してはいけないについて解説します。 まず3大栄養素は下記3種類あります。１．炭水化物（Carbohydrate：C）２．タンパク質（Protein：P）３．脂質（Fat：F） CPFの比率（それぞれの栄養素）の「バランス」について計算することが必要です。各種ビタミンなどのバランスと異なり、３大栄養素の場合はバランスよりも、それぞれの「絶対量」が重要なことです。炭水化物は主にエネルギー源となり、タンパク質は身体を構成していく物質です。脂肪はエネルギー源であるとともに、炎症・アレルギー等の病態にを抑える物質の元になります。3大栄養素のそれぞれの役割が違うため、バランスを考えるのではなく、それぞれの役割を果たすために、どれだけの「量」が必要になるかの方が重要となります。さて、それでは、タンパク質の「絶対量」はどれくらいに設定するべきでしょうか。 ポイントは下記になります。・トレーニングをしていない人の場合には、体重1kgあたり2.2g以上を目安にする。・トレーニングをしているともしくはケントジェニック（ケトン体を作りだし、脂肪をエネルギーに変えること）を実践する人は、体重1kgあたり2.2gから2.3gを目安にする。ここでは適度にトレーニングをしている人を例にとって計算してみます。仮に体重55kgの人でしたら、一日に121以上(55kg＊2.2g）のタンパク質を摂取が必要になります。カロリーとしては一日に484kcal強になります。便宜上、Ａさん（女性、30代、日々の活動量は普通）と呼ぶことにしましょう。Ａさんの一日の消費カロリーは一般的に、1,800~2,000kcal程度です。ご自身のkcal計算をしたい場合には、各種ネットサイトで手軽に計算が可能です。1kgの体脂肪を減らすには約7,200kcalの消費が必要ですが、2週間で減らすためには、一日あたり514kcal減らせば良い計算になります。（514kcal×14日＝7,196kca）1ヶ月で減らすためには、一日あたり257kcal減らせば良い計算になります。（257kcal×28日＝7,196kcal）そのため、Ａさんがダイエットのために摂取すべきトータルの摂取カロリーは、【１日の消費カロリー2,000kcal】 – 【ダイエットに必要なカロリー257kcal】 = 【ダイエットに必要な1日の摂取カロリー1,743kcal/day】となります。 さて、タンパク質での摂取カロリーは484kcalですから、炭水化物からのカロリーをゼロとすると（実際に炭水化物を摂らないことは難しいですが）、脂肪から摂取するカロリーは実に1,259kcalになります。CPF（炭水化物/タンパク質/脂肪）比率は「0% : 27% : 73%」です。つまり脂肪から73%ものカロリーを摂取することになります。これで「良い」のでしょうか？答えは、「良い」のです。ビックリされるかもしれませんが、本当にそれで良いのです。なぜかご説明します。1,259kcalとは脂肪の量にして、グラムにすると140gほどになります。今回のケースは、炭水化物を0とした場合ですが、脂肪の摂取を恐れる必要はありません。通常は、CPF（炭水化物/タンパク質/脂肪）比率は「10% : 30% : 60%」になります。通常の生活で、炭水化物を０にすることは難しく、タレやドレッシング、また主食を除いた上で、野菜を摂取しても、幾分かの炭水化物を摂取することになります。例えば、めかぶやもずく、お味噌汁などを摂取しても、数グラムの炭水化物を摂取しています。そう考えると、1日3食を摂取する中で、カロリーベースで、大体10%程度は炭水化物を摂取することになります。そのため、10%程度の炭水化物を摂取すること、これは許容範囲として考えるべきです。■注意事項・体調が優れない場合には、すぐに中止してください。・専門の医師に相談してください。■参考著書・資料：アスリートのための最新栄養学（上）アスリートのための最新栄養学（下）【世界中の研究結果から学ぶ】～博士のダイエット研究所～